Подойдёт ли программа новичкам?

Да. Фумелье меняет глубину подачи и помогает гостям без предварительных знаний чувствовать себя уверенно.

Как подбираются сигары для дегустации?

Точная подборка сигар и их количество фиксируются в индивидуальном предложении. Напитки и гастрономию заказчик организует отдельно по согласованию с фумелье.

Дегустационная программа · фумелье ведёт группу

Сигарная дегустация на мероприятие

Под руководством фумелье гости знакомятся с 24 характерными ароматами, учатся правильно подготовить сигару и дегустируют одну или две специально подобранные сигары.

В процессе гости обсуждают вкус и аромат сигар, их сочетания с напитками и гастрономией. Одна группа до 15 человек начинает дегустацию одновременно и проходит все этапы вместе. Вся программа занимает от двух до трёх часов.

Получить расчёт дегустации Как проходит дегустация ↓

Фумелье с сигарой рядом с дегустационными бокалами — Фумелье ведёт дегустацию и помогает гостям разобраться во вкусе и сочетаниях

2–3 часапродолжительность групповой дегустации

до 15 гостейучаствуют одновременно

1–2 сигарыдля каждого участника, по договорённости

24 ароматав наборе «Нос сигары»

Люди создают впечатление

Фумелье раскрывает весь потенциал сигары

Последовательная дегустация под руководством фумелье помогает заметить больше оттенков вкуса и аромата и понять, как сигара меняется по мере курения.

Фумелье

Вкус и аромат раскрываются шаг за шагом

Фумелье выстраивает дегустацию последовательно: знакомит с сигарой, задаёт ориентиры и обращает внимание гостей на изменение вкуса и аромата. Харизма, глубокая эрудиция, авторитет мастера и многолетний практический опыт помогают удержать внимание группы и раскрыть потенциал сигары значительно полнее.

Для работы с ароматами фумелье использует профессиональный парфюмерный инструмент «Нос сигары» — коллекцию из 24 ароматов на основе высококачественных эфирных масел. В ней собраны наиболее характерные ноты, встречающиеся в сигарах и знакомые российскому афисионадо: участники сначала изучают их отдельно, а затем находят во время дегустации.

Последовательная дегустация под руководством фумелье
24 аромата профессионального набора «Нос сигары»
Более полное восприятие вкуса и аромата

Смысл программы

Не просто раскуривание, а осознанная дегустация

Фумелье помогает участникам перейти от общего впечатления к понятному разговору о вкусе, аромате и собственных предпочтениях.

Распознать ароматы

Участники знакомятся с 24 характерными ароматами и учатся описывать собственные ощущения.

Правильно подготовить сигару

Фумелье показывает обрезку, розжиг и сервировку, а затем ведёт гостей по последовательности дегустации.

Понять сочетания

Гости обсуждают вкусоароматику сигар и получают рекомендации по сочетаниям с напитками и гастрономией.

Сценарий программы

Как проходит сигарная дегустация

Знакомимся с программой
Фумелье представляет выбранные сигары и объясняет, в какой последовательности будет проходить дегустация.
Работаем с «Носом сигары»
Гости знакомятся с ароматами во флаконах и учатся распознавать основные вкусоароматические направления.
Подготавливаем сигары
Фумелье показывает, как правильно обрезать, разжечь и сервировать сигару.
Дегустируем и обсуждаем
Участники пробуют одну или две сигары, ищут знакомые ароматы во вкусе, делятся впечатлениями и задают вопросы.
Разбираем сочетания
Фумелье объясняет сочетания с напитками и гастрономией и помогает группе сформулировать свои впечатления.

Группа гостей на сигарной дегустации в открытой лаунж-зоне — Дегустация проходит в общей группе с живым обсуждением впечатлений

Два варианта проведения

Выберите формат под сценарий события

Для камерной группы подходит общая программа. На большом мероприятии дегустацию можно организовать как открытую зону, к которой гости подходят по желанию.

Групповая дегустация

Дегустация для одной группы

До 15 гостей начинают одновременно и проходят общий сценарий под руководством фумелье. Продолжительность — от двух до трёх часов.

Для потока гостей

Свободная дегустационная зона

Гости подходят к фумелье по желанию — по одному или небольшими группами. Продолжительность, ассортимент и пропускную способность согласуем под событие.

Организация дегустации

Что входит и что готовит заказчик

Мы согласуем сценарий и состав заранее. Электричество для проведения программы не требуется.

Со стороны CIGAR CATERING

Фумелье и дегустационный сценарий

работа ведущего фумелье и сопровождение группы;
набор «Нос сигары» из 24 ароматов;
помощь в подготовке и сервировке сигар;
рекомендации по ассортименту и сочетаниям.

Со стороны заказчика и площадки

Посадка, курение и сопровождение

столы и отдельное место за столом для каждого участника группового формата;
разрешение на курение сигар и достаточная вентиляция;
напитки и гастрономия по договорённости с ведущим фумелье.

Количество и ассортимент сигар согласовываем отдельно. CIGAR CATERING поможет определить необходимое количество и подходящее происхождение сигар. Порядок приобретения указан в «Условиях заказа».

Индивидуальный расчёт

От чего зависит состав дегустации

Для первого предложения достаточно знать формат, город, дату и ориентировочное количество гостей. Остальные детали уточним вместе с организатором.

групповая дегустация или свободная дегустационная зона;
одна или две сигары на участника;
сигары кубинского, никарагуанского или доминиканского происхождения;
город, логистика, дополнительные программы и брендирование.

Получить расчёт

Перед заказом

Частые вопросы

Подойдёт ли дегустация новичкам?

Да. Фумелье объясняет термины простым языком, задаёт общий темп и помогает гостям без предварительного опыта разобраться в ароматах и вкусе.

Входит ли «Нос сигары» в дегустацию?

Да. Набор из 24 ароматов входит в программу и помогает участникам научиться распознавать знакомые ноты во вкусе сигары.

Можно ли провести дегустацию без курения?

Полная дегустация предполагает подготовку и раскуривание сигар. Возможность курения и достаточность вентиляции заказчик согласовывает с площадкой. Без курения можно провести отдельный интерактив «Нос сигары».

Кто организует напитки и гастрономию?

Их организует заказчик по договорённости с фумелье, который ведёт дегустацию и помогает заранее определить подходящие сочетания.

Чем дегустация для одной группы отличается от свободной зоны?

Во время групповой дегустации все участники начинают одновременно и проходят программу вместе под руководством фумелье. В свободной зоне гости подходят к фумелье по желанию, поэтому сценарий и пропускная способность рассчитываются под поток мероприятия.

Чем дегустация отличается от отдельного «Носа сигары»?

Дегустация включает одну или две сигары, их подготовку, раскуривание и обсуждение сочетаний. «Нос сигары» можно заказать как самостоятельный познавательный интерактив с 24 ароматами, в том числе без курения.

Сигарная дегустация на мероприятие

Фумелье раскрывает весь потенциал сигары

Вкус и аромат раскрываются шаг за шагом

Не просто раскуривание, а осознанная дегустация

Распознать ароматы

Правильно подготовить сигару

Понять сочетания

Как проходит сигарная дегустация

Знакомимся с программой

Работаем с «Носом сигары»

Подготавливаем сигары

Дегустируем и обсуждаем

Разбираем сочетания